たまご

 

ミネラルは、体の中で合成できない微量栄養素。

ビタミンと同じように、体を構成する栄養素で、食べ物から摂る必要があります。

 

どういった食べ物に入っているのかをチェックしました。

 

 

ミネラル ミネラルの主な効果 ミネラルを含む食べ物
リン 骨・歯を作る しらす干し・チーズ・いわし・卵黄・たらこ・レバー・きな粉・大豆・するめ・のり・ごま・油揚げ・納豆・干しシイタケ
マグネシウム 抗ストレス・血液を固まりにくくする・結石予防 みそ・油揚げ・納豆・アサリ・きな粉・ひじき・昆布・のり・きくらげ・抹茶・唐辛子・切り干し大根
ナトリウム カルシウム溶解補助・炭酸ガス排出 梅干し・しょう油・みそ・佃煮・しらす干し・ソース・福神漬け・すじこ・たらこ・塩
カリウム 胃液分泌・がんや高血圧予防 パセリ・みそ・アボガド・ほうれん草・納豆・サトイモ・にら・にんにく・モロヘイヤ・切り干し大根・するめ・干しエビ・こんぶ・わかめ・ひじき・抹茶
ビタミンC代謝補助 レバー・桜えび・納豆・カキ・ごま・きな粉・うなぎ・唐辛子・干しブドウ
ヨード 甲状腺ホルモン構成成分・細胞の代謝など こんぶ・わかめ・のり・ひじき・寒天・もずく
マンガン 酵素活性化 しょうが・しそ・しじみ・油揚げ・モロヘイヤ・パセリ・厚揚げ・メザシ・干しエビ
セレン 免疫機能をあげる・たんぱく質合成など うなぎ・桜えび・生かつお・長ネギ
亜鉛 細胞新生・コラーゲン生成・乳酸除去など カキ・大豆・レバー・ホタテガイ・うなぎ
カルシウム 細胞分裂・血液凝固・筋肉収縮  桜エビ・チーズ・しらす干し・いわし・ししゃも・油揚げ・パセリ・モロヘイヤ・厚揚げ・しそ・ひじき・きなこ・切り干し大根
酸素を運ぶ・たんぱく質代謝 レバー・牛赤肉・しじみ・あさり・かつお・卵黄・ほうれん草・小松菜・ひじき・大豆